紅燒小黃魚怎么做去腥又美味
小黃魚肉質鮮美，可如果做不好的話很容易出現很重的魚腥氣，今天教大家做紅燒小黃魚，保證沒有魚腥氣哦。
操作方式
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01
清洗小黃魚的時辰要注重，小黃魚內臟必然要清洗清潔，否則魚腥氣真的會很重。清洗清潔之后，放上料酒和一點食鹽腌制十分鐘，拿出來晾著。
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02
鍋里倒油燒熱，放入姜片炸噴鼻，然后把小黃魚放進去，中火慢慢的煎，兩面金黃的時辰放上蔥段和蒜瓣。
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03
生抽、料酒、醋、白糖、食鹽、番茄醬調勻，倒在小黃魚上，加上一點點水，不要蓋鍋蓋， 開著鍋蓋中火燒開，小火慢燉。
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04
小黃魚煎過，所以很輕易燉熟，熟了之后撒把噴鼻菜末或者是蒜苗就可以出鍋了。
- End
- 發表于 2018-10-11 00:00
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- 分類：健康生活
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