籌辦適量排骨,用清水洗凈。鍋中燒開水,水開后將排骨放入鍋中焯水,焯好之后撈出備用。
籌辦一根鐵棍山藥,削去外皮,然后切當作片,放入盤中備用,再籌辦適量胡蘿卜,切片后,用模具刻當作花朵,放在盤子的周圍。
籌辦適量姜,洗凈后切當作姜絲,放入排骨中,再放入適量鹽,雞精,五噴鼻粉,生抽,料酒,腌制兩個小時擺布。
將腌好的排骨,放入盤中,將盤子放上蒸鍋,蓋上鍋蓋兒,水燒開后,蒸半個小時擺布,就熟了。
稍微放一會兒,不太燙的時辰,小心的將蒸出來的水倒入炒鍋中。
再籌辦適量噴鼻菜,洗凈后放在盤中,裝飾一下。
籌辦適量水淀粉,將蒸出來的水勾芡一下,熬至湯汁濃稠。
趁熱將熬好的湯汁,澆在排骨,趁熱就可以吃了,真的太甘旨了,家里人都說好吃,喜好的伴侶可以測驗考試來做一下。
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