選擇一些豬肋排,請賣肉師傅幫手切當作小塊,買回家之后清洗清潔,用料酒生抽蠔油蔥姜蒜腌制一下。
鍋里倒一些食用油,放入蔥姜蒜爆噴鼻,把排骨放進去翻炒,排骨變色之后加上白糖生抽繼續翻炒,然后加一點水燜著。
排骨燜熟之后打開蓋子,加上一些胡蘿卜和蘿卜翻炒幾下,加食鹽調味。
電飯煲里加上淘洗好的年夜米,把方才做好的排骨放進去,加上清水,選擇精燒飯鍵,電飯煲煮好之后會進入保溫狀況,如許一鍋手抓飯就做好了。
放涼再用手抓著吃別燙著哈,不習慣的仍是用勺子吃吧,哈哈。
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