蝦仁炒韭黃雞蛋的家常做法
韭黃氣味辛香，具有補腎溫陽，益肝健胃之功效。用韭黃搭配蝦仁雞蛋同炒，味道鮮美，營養滋補，口味極佳，堪稱美味。下面介紹蝦仁炒韭黃雞蛋的家常做法。
操作方式
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01
青蝦剝去皮，用水清洗清潔，控干水分，把蝦仁切當作段。放入少許料酒，鹽，淀粉，拌和平均，腌制15分鐘。
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02
韭黃收拾清洗清潔，控干水分，切當作寸段。切好蔥，姜，備用。
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03
雞蛋打入盤中，攪拌當作雞蛋液。
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04
用鍋先把雞蛋炒出來，炒至八分熟，盛出備用。
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05
蝦仁用鍋炒出來，炒至蝦仁顏色微紅，盛出備用。
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06
鍋內放入油加熱，油熱后放入蔥，姜，爆鍋，隨即放入韭黃翻炒，放入五噴鼻粉。
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07
韭黃炒至斷生，放入炒好的雞蛋，放入鹽，稍翻炒一下，隨即放入炒好的蝦仁翻炒。
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08
蝦仁稍翻炒即可，放入味精，關火出勺。
- End
- 發表于 2018-10-12 00:00
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- 分類：健康生活
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