把食材籌辦好,五花肉一條,洋蔥一顆。
洋蔥切失落兩頭,把最外層的衣給撕失落,然后切當作薄片。
五花肉切當作薄片,清洗清潔,瀝干水分,備用。
煎和蒜頭都一一剁碎。
把剁碎的蒜頭和姜一路放入五花肉中,再插手適量的花生油、醬油、蠔油、料酒。
把所有配料都攪拌平均,再腌制一會。
熱鍋下油,然后倒入腌制好的五花肉,年夜火翻炒,把五花肉煎幾分鐘。
把五花肉稍微煎出油,然后把洋蔥倒入鍋中一路翻炒,洋蔥炒到變顏色后,插手少許鹽,即可出鍋啦。
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