要想土豆片好吃,我們要先選好新穎的土豆,采購時不要發綠和抽芽的土豆,選好食材,清洗清潔后把土豆去皮然后沖刷一下待用。
切土豆片時注重不要切太厚,薄厚按照自身愛好來心猿意馬,當然切的越薄熟的也快。若是喜好吃清脆的土豆片,那就必然要用水泡一下去土豆淀粉,若是喜好吃軟面的就不消泡水。
炒鍋放油,喜好肉的可以油熱先炒一下肉,待肉快熟時放入土豆片,年夜火快速翻炒半晌,待土豆快熟時插手青椒或辣椒、蔥都可以,能吃辣的就直接加青尖辣椒,不克不及吃就選青椒或蔥。
放入辣椒后翻炒,加適量鹽關火,如許好吃的土豆片就完當作了,我們這時可以把甘旨的土豆片盛入盤中,此菜色、噴鼻、味俱全還營養周全。
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