黑米饅頭的家常做法
黑米是營養價值很高的保健食品，不僅外皮含有花青素類色素，還含有多種維生素、葉綠素、胡蘿卜素以及強心苷等特殊成分，經常食用，既能給人體補充營養，還有防癌抗癌、延年益壽的功效。黑米饅頭是用普通的面粉中加入黑米粉做成，柔韌香甜，營養又美味。
操作方式
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01
200g面粉倒入年夜碗中，插手50g黑米粉。
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02
再插手2g酵母，攪拌平均。
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03
牛奶中插手1小勺白糖，攪拌至熔解。
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04
將牛奶慢慢倒入面粉碗中，攪拌至雪花裝，然后揉當作一個滑膩的面團，蓋上保鮮膜，靜置1個小時擺布。
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05
把發酵好的面團搟當作長方形。
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06
從一頭緊緊地卷好。
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07
切當作小段。
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08
蒸好外形，放入蒸鍋，蓋上蓋子，靜置15分鐘擺布。
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09
然后年夜火燒開后轉小火15分鐘，關火后再燜5分鐘，掏出即可食用。
- End
- 發表于 2018-10-12 00:00
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- 分類：健康生活
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