籌辦適量新穎的花生,用清水洗靜,瀝干水,讓花生概況天然風干,然后挑去霉變的花生備用。
炒鍋中不要放油,直接將花生倒入鍋中,小火慢煎,煎熟為止。也可以用砂鍋炒,或者直接在微波爐中轉一下就可以了。
小火慢慢的煎,煎至花生概況發黃,聽到噼啪聲響,就熟得差不多了,盛出來,放入盤中放涼。
炒鍋中放入適量淀粉,再放入適量白砂糖,加少許清水,淀粉,白砂糖和清水的比例是1:1:1。喜好甜味的,可以多插手一些白砂糖。
小火熬至湯汁濃稠,看到年夜泡變小泡,然后將炒好的花生倒入鍋中,平均的沾上一層糖液。
看到每一粒花生都沾上糖液之后,再撒入一些干淀粉。
搖擺一下鍋,讓每一粒花生彼此都分隔,稍微再炒一下,就好了。
出鍋裝盤,放涼,再籌辦適量胡蘿卜,刻出蘿卜花兒,放在盤子周圍,加倍都雅,小孩子看了很是喜好,花生粘吃起來又甜又脆,很是好吃。
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