籌辦適量的牛肉,洗凈后切當作薄片,放入盤中,再籌辦適量姜,切碎后,放在上面,插手適量鹽,雞精,五噴鼻粉,生抽,淀粉,攪拌平均,腌制15分鐘擺布。
籌辦一根黃瓜,洗凈;籌辦適量新穎的噴鼻菇洗凈,若是是干噴鼻菇的話,需要泡發一下;再籌辦一個洋蔥,剝去外面的干皮。
將黃瓜切當作薄片,備用;將噴鼻菇也切當作片,放入盤中備用;將洋蔥切當作小片,可以用清水洗一下,防止辣眼睛,放入盤中備用。
炒鍋中放入適量油,油熱后,將牛肉放入鍋中,炒至八當作熟,然后插手適量白砂糖。
炒出糖色后,將洋蔥片倒入鍋中,翻炒平均,洋蔥很快沾上一層糖色。
將切好的噴鼻菇倒入鍋中,和洋蔥一路翻炒平均。炒至噴鼻菇變軟之后,將黃瓜倒入鍋中,翻炒平均。
按照本身的口胃,放入適量鹽,雞精,五噴鼻粉,攪拌平均。
插手適量生抽,增亮光彩,出鍋前,再插手適量陳醋提鮮。
炒好之后,出鍋裝盤,籌辦適量噴鼻菜,洗凈后,放在上面,就可以吃了,真的太甘旨了。
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