蔥白炒木耳肉片的家常做法
蔥白（大蔥去根，去葉），辛香味濃，具有解毒調味的作用。同時還具有增進食欲，發汗抑菌，舒張血管，降低膽固醇等功效。烹調菜品時放入蔥白做調料，能祛除菜品中的腥膻等異味，并能產生特殊的香氣。下面介紹一下蔥白炒木耳肉片的家常做法，口感鮮香爽口，味美營養滋補，風味獨特，口味極佳。
操作方式
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01
用溫水快速泡發木耳，把泡發好的木耳收拾清洗清潔，控干水分。
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02
年夜蔥收拾清洗清潔，控干水分，去失落根，須，蔥葉，留蔥白，用刀切當作5公分擺布長的段。
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03
豬肉用水沖刷清潔，控干水分，切當作片。
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04
別的切些蔥末和姜末，備用。
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05
鍋內放入油加熱，油熱后放入花椒爆鍋，放入肉片翻炒。
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06
炒至肉片下油，顏色微白，放入料酒，醬油，蔥，姜末，翻炒。隨即放入木耳翻炒，放入鹽。
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07
木耳炒至變軟透明，放入蔥白快速翻炒，炒至蔥白方才變軟，當即關火。放入味精，關火出勺。
- End
- 發表于 2018-10-23 00:00
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- 分類：健康生活
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