下面第一塊是我買的黃心地瓜,第二塊是買的紫薯,這兩種地瓜都很甜并且還面,今天就籌辦用這兩塊地瓜煮粥喝。
把籌辦好的地瓜和紫薯,讓入洗菜盆用清水沖刷清潔,因為地瓜上土壤良多,應該多用手搓洗幾遍,洗凈用刮刀去皮待用。
把去了皮的紫薯和黃心地瓜用刀砍當作塊狀,不要直接用刀切,先用刀在地瓜上切一點口,然后用刀往外掰,不要紫薯和地瓜不是齊口就好,如許用刀掰是為了輕易煮熟。
天冷了煮粥可以加點枸杞溫補一下,取適量枸杞洗凈,用清水泡一會,最后再沖刷清潔,濾水待用。
取適量糯米,用清水洗凈。這里洗糯米時辰,只要用清水沖一兩遍就可以了,不要用手揉搓糯米,糯米用量按照用餐人數幾多來心猿意馬,我這里用一小碗糯米,三小我的量。
把之前砍好的地瓜塊和紫薯塊放入煮鍋中,插手適才淘洗好的糯米,還有備好的枸杞,加適量水就可以了。我這是用涼水下鍋煮的,最好是用溫熱水煮粥更好。
把煮鍋食材都備好后開仗開煮,先年夜火煮開,然后改小火慢燉,年夜約二十多分鐘分鐘后,查看煮鍋的轉變,米和紫薯都已變松軟,我們的紫薯枸杞糯米粥就如圖煮好了。
最后把煮好的紫薯枸杞糯米粥盛入碗中,如許紫薯枸杞糯米粥就做好了,我先嘗了一下,口感噴鼻甜軟糯的紫薯枸杞糯米粥太好喝了,看上去也很有食欲,不多說了從速喝粥去了。
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