把雞肉洗凈切當作片放盤里,這里又切了幾片肥豬肉。
把土豆和茄子去皮洗凈切當作滾刀塊,豆角洗凈切當作小段,蔥姜蒜切當作末。
炒鍋放火上,把雞肉入鍋炒至變色,插手蔥、姜、蒜炒出噴鼻味。
把土豆、茄子塊和豆角段全數入鍋,調年夜火翻炒。
插手1勺鹽,2勺生抽,炒拌上色后,再插手1年夜勺清水,燉煮到土豆茄子豆角軟爛為好。
再把豆腐切當作塊,入鍋放在土豆上繼續燉煮。
再把西紅柿去蒂洗凈切當作塊入鍋燉煮出紅油。
然后用鍋鏟鏟出盛入盤子里,如許雞肉燉土豆茄子豆角就做好了,開吃!
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