怎么做辣椒醬才好吃
吃米飯、面條、饅頭時要是加上一點辣椒醬，那味道一定杠杠的，外面買的總感覺沒自己做的好吃，那今天就和大家一起來分享一下，家庭自己做辣椒醬的方法吧。
操作方式
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01
將青辣椒、紅辣椒洗凈瀝干水分。我比力愛吃辣，所以選用的是那種很辣的小米椒。若是不吃辣的可以選用那種不辣的紅辣椒。
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02
將青紅辣椒切碎，要盡量切的很細。
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03
蔥姜蒜切末裝入盤中待用。
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04
籌辦八角、桂皮、噴鼻葉、年夜蔥段少許。
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05
油炸花生米。
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06
炒鍋燒熱，將青紅辣椒丁倒入鍋中，用小火炒制去除水分。注重必然要小火，火太年夜輕易將辣椒燒焦。
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07
將辣椒炒制變色脫水，大要需要二十分鐘。
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08
將炒好的辣椒放入碗中待用。
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09
熱鍋燒油，油盡量多一點，具體要以辣椒的幾多來心猿意馬。
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10
將提前籌辦好的八角、桂皮、噴鼻葉、年夜蔥段倒入油中，熬制三分鐘，增添油的噴鼻味，然后將炸過的調料渣撈出倒失落。
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11
將蔥姜蒜倒入炒制好的辣椒里，這時要插手食鹽、五噴鼻粉、雞精。
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12
將燒好的油用勺子淋在蔥姜蒜上面，這時的油溫必然要高，淋下去的一剎時，馬上噴鼻氣四溢。
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13
這時用筷子將蔥姜蒜、調料和辣椒攪拌平均，然后把剩下的油全數淋在辣椒上面。
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14
油炸花生米拍碎辣椒，放入用油潑好的辣椒醬里，攪拌平均即可。
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15
涼涼今后，用容器裝起來，想吃的時辰隨時都可以吃，不管你是吃饅頭，米飯，面條，或者做其他菜肴都可以用它來條調味哦！
- End
- 發表于 2018-11-23 00:00
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- 分類：健康生活
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