豬蹄:起首籌辦好豬蹄,將豬蹄從中心對半切開來,然后在將豬蹄切當作一塊一塊的。切的更小一點會加倍入味。
蘿卜:籌辦好一到兩根白蘿卜和生姜。將白蘿卜和生姜洗清潔,切片。放在盤子里以備用。
用鍋接一點水來煮沸,在水中插手適量的鹽和醋。水煮開后將豬蹄放進去煮5分鐘,再撈出來洗清潔。如許可以把豬蹄的腥味洗失落。
將鍋里的水倒失落,從頭倒水,煮開,放入豬蹄,白蘿卜,生姜,在加適量的鹽和八角。然后小火熬煮2個小時就可以了。
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