我喜好吃蝦仁餛飩,新穎的青蝦剝出蝦仁,豬肉剁當作餡,雞蛋炒當作雞蛋碎,切一點韭菜末調當作餛飩餡。
小我建議不會包餛飩的最好買現當作的餛飩皮,既簡單還好吃,餛飩皮拿在手里,放上一筷子餡在中心。
將餛飩皮往里卷起來,把餛飩餡完全的包裹住。
餛飩皮包起來之后,雙方捏緊,然后兩端往里半數,形當作一個小元寶的外形,捏緊,一個小餛飩就包好了。全數包好之后,燒開水,加紫菜、蝦皮,餛飩放進去煮開,煮熟之后加點噴鼻菜和食鹽調味,再加一點噴鼻油就可以吃了。
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