怎樣做爽口的苦瓜拌圓蔥？
家里吃飯人多，眾口難調，有喜歡吃肉的，有喜歡吃素的，為了滿足大家的需求，只好葷素搭配，那么今天就用苦瓜和圓蔥為食材，做一個酸辣爽口的涼拌菜。下面我把做法分享給大家，喜歡的朋友可以看看。
操作方式
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01
取新穎的圓蔥，先把圓蔥剝皮，然后把圓蔥用清水洗凈，切去頭從頭至尾，把圓蔥切絲待用，我是炒菜時留了少許圓蔥備用。
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02
取新穎的苦瓜，用清水把苦瓜洗凈，然后用刀切失落頭從頭至尾，用勺子挖失落苦瓜瓤和籽，然后把苦瓜切片。鍋中燒水，水開后把苦瓜燙熟，大要燙3-5分鐘撈出備用。
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03
取適量蔥，用清水把蔥洗凈，然后用刀把蔥切當作末待用，籌辦好適量辣椒面待用，我這里選用的是陜西辣椒面，噴鼻味比力重。
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04
取適量蒜剝皮，用清水把蒜洗凈，然后用刀切失落蒜瓣兩端，用刀背把蒜瓣拍扁，然后再切當作蒜末，切好待用。
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05
取適量噴鼻菜，摘失落老根和黃葉子，用清水把噴鼻菜洗凈，然后把噴鼻菜放在菜板上，切當作噴鼻菜末待用。
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06
把燙好的苦瓜盤中，插手適量切好的圓蔥，插手蔥花，再插手切好的噴鼻菜，都擺放好待用。
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07
然后插手切好的蒜末，最上面放辣椒面和適量食鹽，如許放的目標是，一會燒熱油澆上后，辣椒和蒜噴鼻味比力濃烈。
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08
炒鍋放油，油熱后澆在，放好的辣椒面和蒜末上，跟著熱油的滋啦聲，蒜噴鼻味出格濃烈，然后加上適量噴鼻醋和生抽，用筷子攪拌平均，如許我們爽口的苦瓜拌圓蔥就做好了，酸辣爽口出格好吃！
- End
- 發表于 2018-11-23 00:00
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- 分類：健康生活
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