遴選出格軟出格甜的柿子,將柿子皮和柿子核去失落,果肉放進碗里。
果肉里面插手面粉,一邊加一邊調,然后揉當作面團,必然要出格軟的面團。
籌辦好豆沙餡,將柿子面團揪當作面劑子搟當作皮,把豆沙包進去用手壓一下。
電餅鐺或者平底鍋刷油燒熱,柿子餅放進去煎到兩面金黃就可以了。
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