起首將蛋黃蛋清分手,如下圖所示。
然后將50克的食用油倒入蛋黃中,如下圖所示。
接著用打蛋器充實攪拌平均,如下圖所示。
然后插手85克的奶粉,攪拌出泡泡,如下圖所示。
接著篩入黑米粉,如下圖所示。
然后用打蛋器充實攪拌平均,如下圖所示。
接著在蛋清中插手檸檬汁,插手1/3的白糖,攪拌平均,如下圖所示。
然后持續插手兩次白糖打發至起尖角,如下圖所示。
接著將1/3的奶油插手到黑糊中,攪拌平均,如下圖所示。
然后將攪拌好的黑米湖倒進殘剩的卵白容器中,如下圖所示。
接著倒入模具中,蓋上保鮮膜,水開上鍋蒸15分鐘,之后換中火再蒸20分鐘就可以了。
一道甘旨可口的黑米蒸蛋糕就做好了,但愿大師可以或許喜好。你學會了嗎?從速脫手試一試吧。
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