鴨胗花刀怎么切花
一起來學著處理鴨胗，給家人做一道酸辣鴨胗吧！
操作方式
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01
第一步，把鴨胗洗凈后平面標的目的下放于盤中，再從中心把鴨胗切當作自力的兩小塊。
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02
第二步，您把鴨胗翻個面就可以看到底部有一片厚的脯，用刀切失落這層脯。
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03
您可以直接把鴨胗平放于案板上，刀鋒標的目的內貼著鴨胗的底部，平均使力推曩昔，切好的樣子如下。
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04
第四步，除去三面的筋和膜后，我們就可以起頭打花刀了。注重哈，不要切到底！
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05
第五步，如果鴨胗厚，可以試打得比力小的花刀方式，以便于鴨胗熟的快。將鴨胗一切為二，再打花刀。
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06
第六步，此刻就可以給半個鴨胗打上花刀咯，注重要深淺一致，不要切到底哈！
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07
第七步，這就是焯水后的珺花咯，它的花型更較著一些。
- End
- 發表于 2020-03-27 18:00
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- 分類：健康生活
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