金針菇怎么做好吃

金針菇營養豐富、口感鮮美，越來越受大眾喜愛，是很多家庭餐桌上必備的菜色。金針菇的做法也相當多，每一種都獨具風味，那我就來介紹幾種簡單又常見的做法吧！

操作方式

01
清蒸金針菇
將金針菇洗凈放入鍋中蒸熟。再將噴鼻菜、蔥葉、小米辣洗凈改刀。剝適量蒜瓣切當作末，鍋中放少許油炒蒜末，防止糊鍋，小火炒制，炒蒜末過程中先后放入耗油、老抽、生抽，生抽可多放。將炒好的蒜泥淋在蒸好的金針菇上，再往里插手豆豉油，撒上切好的小米辣，再淋上熱油，最后撒上蔥花和噴鼻菜即可。
02
金針菇瘦肉湯
金針菇洗凈瀝干、瘦肉片切薄備用。用電飯鍋將水燒熱，待水燒開后，實時放入金針菇煮2分鐘。將事先切好的瘦肉片敏捷倒入鍋中。將瘦肉片和金針菇用勺子攪拌平均，然后煮3分鐘。插手適量食鹽，雞精，噴鼻油，然后撒入少許蔥花，攪拌平均，便可出鍋啦！
03
培根金針菇
籌辦好培根和金針菇。將金針菇切失落根部，撕當作一小把一小把的，洗凈瀝干。取一小把金針菇放在培根火腿上，用培根火腿將金針菇卷起來，扎上牙簽固定，頻頻操作。全都這樣做好后擺在烤盤上，烤盤提前鋪一層錫紙，刷上一點油，送進預熱好的烤箱中，上下火200度烤5至6分鐘。出爐后撒上一點鹽和黑胡椒粉，抽失落牙簽擺盤即可。
04
金針菇炒肉
金針菇洗凈備用，豬肉用醬油，料酒，生粉抓勻腌制半小時備用。鍋內燒油，油熱后倒入腌制好的豬肉，翻炒平均，將肉炒至概況微微帶金黃色，盛出備用。從頭起火燒油，倒入蒜末姜末炒噴鼻，放入青紅椒絲炒至8分熟，再插手金針菇翻炒一分鐘，插手適量的鹽調味。將炒好的肉放入金針菇中，翻炒平均后插手雞精，少許水化開佐料，再次翻炒平均，即可盛出。
05
金針菇炒雞蛋
金針菇去失落根部，再從中心切開，洗凈備用。雞蛋磕入碗中，加鹽調勻。熱鍋下油，放入蛋液，炒至凝固盛出備用。再次熱鍋下油，放入蔥末和蒜末炒噴鼻，放入金針菇，金針菇炒軟后放入雞蛋翻炒，接著放入生抽調味，翻拌平均即可出鍋。
06
金針菇煮暖鍋
這應該是金針菇最經典的服法了，每次吃暖鍋必不成少配菜的就是金針菇。
End

發表于 2020-03-26 00:00
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分類：健康生活

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