在小盆或者鍋中倒入大約比面粉多三倍的自來水。
在水仍是涼水的時辰取鍋中水量三分之一的面粉,一邊用手抓著面粉慢慢倒入鍋中,一邊用筷子順著一個偏向攪動水,讓面粉在水中充實消融。
然后開小火,面粉會隨水溫的上升而全數消融,這時水的顏色和做疙瘩湯時的顏色是一樣的,呈白色,可是不克不及做當作疙瘩湯那樣的疙瘩哦!
手上的筷子要順著一個固定的偏向不斷的攪拌,注重速度要平均,面粉會跟著水分的蒸發越來越濃。
當水分被接收一小半兒后,面粉會起一些小泡泡,用筷子可以拉起絲兒了。這時面粉正在標的目的漿糊改變。
當面糊都粘在一路時,攪拌就起頭吃力了,這時可以直接抹在春聯上了,春聯當作功粘在墻上,漿糊就熬好了。
0 篇文章
如果覺得我的文章對您有用,請隨意打賞。你的支持將鼓勵我繼續創作!