榨菜的腌制方法
榨菜是我們中國一種非常獨特的家常菜，這種菜吃起來口感爽脆，咸甜適中，特別下飯，今天咱們來分享怎么在家腌制好吃的榨菜。
操作方式
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01
第一步，起首將大頭菜去失落葉子，把菜根去失落，然后洗凈備用。
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02
第二步，接著把洗清潔的大頭菜把，用刀切當作佛手的外形，然后插手適量的鹽腌7天，這一步的目標是脫干蔬菜的水份。
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03
第三步，把腌過的榨菜半當作品掏出來，放外面曬到6－7當作干，再用手搓一下，把鹽水全數都搓出來，接著再放進缸里腌3天擺布。
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04
第四步，之后再把放進缸里的半當作品，掏出來曬到6當作干，然后加一些五噴鼻粉給攪拌平均備用。
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05
第五步，最后咱們只要把拌好的半當作品裝入壇內，并用蓋子和布封好口，期待一月后就可以食用了。腌制一個月今后可以想隨時吃時就隨時掏出來，如果再放缸里多腌制久一點，口感會更好。
- End
- 發表于 2020-04-02 00:00
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- 分類：健康生活
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