怎樣防止蛋糕回縮
在制作蛋糕的時候，由于實踐經驗不足，從而導致蛋糕出現回縮的情況。那么應該如何防止蛋糕回縮呢？接下來我們一起來看看。
蛋糕必然要徹底烤熟
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在烤制蛋糕的過程中，必然要包管蛋糕的平均受熱，并且必然要將蛋糕徹底烤熟，不然會呈現塌陷的環境。值得注重的是，烤制蛋糕的時辰，必然要把控好火候哦。
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剛起頭建造蛋糕，呈現回縮的現象也是正常的。只要多實踐、多熟悉建造蛋糕的流程就好啦。
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出爐之后要頓時倒扣模具
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凡是環境下，建造蛋糕都需要用到模具。那么在蛋糕烤制完當作之后，必然要頓時倒扣模具，不然蛋糕也會呈現回縮的環境哦。
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烤得太久過干也輕易導致回縮
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有些小伙伴會感覺烤制蛋糕的時候越久越好，其實不是這樣的。若是烤制蛋糕的時候過久，會導致蛋糕過干，從而呈現回縮的現象。
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所以在烤制蛋糕的時辰，必然要時刻存眷烤箱里的環境。一旦蛋糕烤熟了，就應該頓時關火，并倒扣模具。
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面糊沒有攪拌平均也會導致回縮
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在烤制蛋糕之前，若是面糊沒有充實的攪拌平均，那也會導致蛋糕呈現回縮的環境。因為比重大的會沉在底下，比重小的會上浮。
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所以烤制蛋糕必需要細心和耐煩，這樣建造出來的蛋糕才加倍好吃哦。
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烤制過程中不要半途停火
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有些小伙伴在烤制蛋糕的時辰，為了確定蛋糕是否已經烤熟，會先關火然后打開倉門來不雅察蛋糕。其實這樣做是不合錯誤的，因為蛋糕在還沒熟透的時辰，遇冷會導致蛋糕呈現回縮的環境。
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出格提醒
注重，建造蛋糕需要多實踐幾回哦。
- 發表于 2020-04-02 00:00
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- 分類：健康生活
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