我們先從冰箱里把黃金鮑拿出來,讓它解凍。夏日的話,就放到冰箱的冷藏室解凍就可以了。
然后我們要把鮑魚的內臟去除,然后給它們都“洗個澡”。
然后我們要鮑魚切當作薄片,然后放在一個清潔的碗里,加一點料酒、生抽,靜靜的期待它腌制10分鐘擺布。
“起鍋燒油”,下蔥、姜片、蒜末,炒出噴鼻味。
炒噴鼻之后,插手豆瓣醬,大師注重哦,適量的豆瓣醬!要否則會很咸。
最后,開大火,下鮑魚片,炒熟,就可以出鍋了。
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