起首籌辦好蛋撻液的材料:雞蛋2個,純牛奶220毫升,白糖40克,純牛奶224克,白糖40克。
把雞蛋、牛奶和白糖依次放在玻璃碗中,用打蛋器攪拌平均。
打好蛋液后,過濾。篩子上有些顆粒或塊狀的蛋液,把它倒失落。
然后把蛋撻皮放烤盤里,把蛋液裝到蛋撻皮里,注重只需裝八分滿或九分滿。
可以邊裝蛋撻液邊預熱烤箱,上下火200度烤20分鐘即可。烤10分鐘時可以看看狀況若何。
烤20分鐘之后即可。
這個過程是不需要淡奶油和煉乳的。
做好的蛋撻液必然要過濾哦。
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