紅豆一般是需要浸泡12個小時以上的,否則不輕易煮爛,氣候熱的可以將紅豆放進浸泡之后放進冰箱冷藏。
將泡好的紅豆掏出。
在鍋中加水,沒過紅豆一小截就可以了,之后開大火將水煮開,水開后開小火將紅豆慢慢熬制。
在紅豆煮了大要40分鐘今后放入冰糖攪勻,繼續小火煮15分鐘。
最后快關火的時辰將紅豆用勺子碾碎,并將湯汁熬赴任不多快干了就可以了。
出鍋,我們的紅豆沙就做好了。
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