蒜苔怎么腌制
操作方式
-
01
把蒜苔掐失落從頭至尾部之后清洗清潔。然后把它切當作切當作三四厘米擺布的小段30厘米擺布的小段放入盤中備用。
-
02
在切好的蒜苔上撒上三勺食鹽，攪拌平均之后腌制半個小時擺布。
-
03
蒜苔里面的水分被腌制出來了。用鹽把蒜苔所含水分腌制出來，后面插手佐料腌制浸泡時更易接收入味。
-
04
把腌制好的蒜苔放到水下沖刷清潔，多淘洗幾遍，因為腌制蒜苔加的鹽量多，這時辰蒜苔比力咸，把鹽徹底的沖刷清潔最好。
-
05
籌辦一個大碗，碗中插手生抽醬油80克，插手噴鼻醋50克，插手白糖40g，八角一顆、幾片噴鼻葉。把調好的料汁放到鍋里大火燒開，使砂糖完全融化，燒開之后關火，比及湯汁徹底晾涼之后倒入腌制好的蒜苔盆子里面。口感酸甜爽脆，很是好吃。
-
06
后插手小米椒圈，適量的生姜生翻拌平均。
-
07
最后用保鮮膜把盆口密封起來，放到冰箱腌制一夜（約8小時以上），蒜苔就很是入味了，這種做法很好的保留了蒜苔的營養，吃起來是脆脆的口感，不是出格的辣，很是的清爽開胃。
腌制好的蒜苔用罐子裝起來密封保留，吃的時辰夾出來即可。
- End
- 發表于 2020-05-18 18:02
- 閱讀 ( 1121 )
- 分類：健康生活
admin
0 篇文章
作家榜 ?
-
xiaonan123
189 文章
-
湯依妹兒
97 文章
-
luogf229
46 文章
-
jy02406749
45 文章
-
小凡
34 文章
-
Daisy萌
32 文章
-
我的QQ3117863681
24 文章
-
華志健
23 文章