干鍋燒熱,就關火。
倒入幾滴油。
散入半小勺鹽。
打入一個雞蛋。
倒入少許清水,開小火,聽見噼里啪啦的聲音后關火。
蓋上鍋蓋,3-5分鐘后就可以了。
第5步中,因為因為水和熱油放在一路會轟隆啪啦的響,所以一聽見聲音后要實時關火。
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