什么是油炸脆餅(What Deep-Fried Twinkies®)？

Deep fried Twinkies?是用叉子和油炸過的面糊Twinkies?，而普通Twinkies?是軟點心蛋糕，有奶油白色的餡料，油炸食品看起來像脆皮的面包片，中間有布丁一樣的中間。這些小吃經常和糖粉或漿果醬一起食用，在美國的州和郡的集...

Deep fried Twinkies?是用叉子和油炸過的面糊Twinkies?，而普通Twinkies?是軟點心蛋糕，有奶油白色的餡料，油炸食品看起來像脆皮的面包片，中間有布丁一樣的中間。這些小吃經常和糖粉或漿果醬一起食用，在美國的州和郡的集市上越來越常見。布魯克林的餐館老板克里斯托弗·賽爾（Christopher Sell）在2001年發明了油炸雙松餅?甜食的卡路里、脂肪和糖含量都很高。

Twinkies?于2001年首次被放入油炸鍋。
盡管Twinkie?于1930年首次銷售，但Christopher Sell2001年，賽爾在嘗試自己餐廳的工業油炸鍋時，無意中發明了油炸版本。賽爾來自英國，是紐約布魯克林一家炸魚薯條餐廳的老板。他一直提供油炸糖果棒，這是英國的一種烹飪傳統，于是他決定試著炸一個脆餅?。他對結果非常滿意，于是也開始提供油炸脆餅?。2002年5月，《紐約時報》刊登了一篇關于他的發現的文章后，甜點遍布全國。
基本的油炸Twinkie?的制作方法是先將點心蛋糕撒上面粉，然后用冰棒棒棒將其叉開。接下來，將Twinkie?蘸上面粉和水的簡單面糊，油炸至金黃酥脆。大約需要三到四分鐘取決于油溫。Twinkie?經常要用器具放在油下，因為它容易漂浮。在Sell's restaurant，油炸Twinkies?配有糖粉和酸澀的紅莓醬
這種零食通常像玉米狗一樣吃，雖然也可以切成片放在盤子里食用。油炸Twinkie?的外殼很脆。油炸過程使松軟的金色小吃蛋糕呈現出黃油狀的質地。奶油香草餡料會融化在周圍的蛋糕中。
像漏斗蛋糕這樣的油炸食品是公道菜的主食。來州和郡的游客在美國各地的集市上，攤販們很可能會提供油炸小甜點?。生產甜脆餅?的公司，即州際面包店，向銷售商推銷這種油炸食品，以此來增加銷售額。
許多油炸食品都是如此，油炸小甜點?并不特別健康。一個油炸點心蛋糕含有約361卡路里，其中252卡路里來自脂肪。它也是碳水化合物的重要來源，每個油炸蛋糕包括14克糖。
油炸甜品，如糖果條以及其他食物，如披薩，據信起源于蘇格蘭和英國其他地區的炸魚和薯條店。最初可能是一種新鮮事物，后來被大眾媒體廣為傳播。由此產生的油炸食品的流行零食和甜點已經引起了人們對健康不利影響的擔憂。