面包屑是用來做什么的(Bread Crumbs Used for)？

面包屑是用不新鮮的面包研磨而成的，在廚房里有各種各樣的用途。許多公司出售已經制成的面包屑，通常放在密封的容器里，這樣它們就不會被浸濕了。在家里也可以用已經變質的未使用過的面包制作面包屑。這些面包屑可以儲存在...

面包屑是用不新鮮的面包研磨而成的，在廚房里有各種各樣的用途。許多公司出售已經制成的面包屑，通常放在密封的容器里，這樣它們就不會被浸濕了。在家里也可以用已經變質的未使用過的面包制作面包屑。這些面包屑可以儲存在冰箱里，直到需要為止。許多面包都是經過調味的，在這種情況下，它們可以用來做特定的事情。保持它們不干燥可以讓廚師在各種情況下使用它們，所以很多廚師都把面包屑放在周圍。

面包屑經常被用作填充物，以增加煎餅等菜肴的體積。
油炸或炒制的食物。一般來說，食物先在牛奶和雞蛋的混合物中翻松，然后用面粉輕輕地刷一下，然后卷成面包屑。這些面包屑會使食物變得酥脆，美味的外層涂層，也有助于防止食物內部變得油膩。

面包屑與面包一樣，面包屑也可以很好地填充像蛋卷餅，煎餅和布丁之類的東西。例如，有一種面包布丁是用面包屑而不是大塊的面包做成的。它們還可以使蛋奶酥更豐滿，有助于使食物看起來不那么重。此外，它們可以減少雞蛋和其他昂貴原料的用量，從而降低煎餅等菜肴的整體成本。

面包屑經常撒在砂鍋上，以創造一個脆脆的頂部
許多砂鍋菜也需要在面包屑上面加一層面包屑，面包屑會在菜肴表面形成一層褐色的酥皮。在這種情況下，稍微調味的面包屑通常在烘烤前涂上黃油或油，這樣它們在烤箱中會變黑。這樣做的烤盤會更有質感，內部會更加濕潤和美味，因為最上面的一層可以防止內臟干燥。
芹菜、胡蘿卜和荸薺等原料可以與面包屑和其他調味料混合，做成美味的餡料。調味蔬菜，如朝鮮薊、西葫蘆和甜椒都可以塞滿，面包屑也可以用于更雄心勃勃的餡料項目，如火雞。對于較大的填充物，它們通常在總配料中所占的比例較小，因此不會形成固體。
正如許多童話讀者所知，面包屑有可能被用來鋪路。然而，在有大型動物的地區在人群中，這樣的小徑往往會被吃掉，因此林地冒險者可能會考慮攜帶更持久的足跡標記，如小石塊或測量員膠帶。

一些面包屑首先要用鹽和胡椒粉調味。