玉米粉可以做哪些菜(Which Dishes can be Made with Corn Meal)？

玉米粉是制作各種菜肴的良好谷物來源。這種產品以及玉米和玉米粉的使用都來自美洲土著，幾個世紀以來，許多人第一次接觸到來自墨西哥的某些食譜。玉米玉米玉米餅將玉米餅與少量水和鹽混合，或拍打或卷成圓形兩面都輕煮，很多...

玉米粉是制作各種菜肴的良好谷物來源。這種產品以及玉米和玉米粉的使用都來自美洲土著，幾個世紀以來，許多人第一次接觸到來自墨西哥的某些食譜。玉米玉米玉米餅將玉米餅與少量水和鹽混合，或拍打或卷成圓形兩面都輕煮，很多菜都可以用玉米餅做成，包括玉米餅、玉米餅、炸玉米餅、玉米餅，還有玉米餅。

許多人喜歡用玉米餅做的熱玉米糊作為早餐。或者，磨砂是由較粗的磨碎的玉米制成的，可以作為粥吃，也可以油炸，并在上面撒上肉汁。

波倫塔也是玉米面包或玉米松餅中的一種基本成分，可以有甜的或有香味的。含有這種成分的藍莓松餅是一個極好的早餐開胃菜，帶有鼠尾草和洋蔥的美味玉米粉可以作為自制家禽餡料的基礎。

烤制波爾倫塔。
在意大利，玉米粥是用平板做成的，或者以玉米粥的形式銷售。玉米粥通常被用作意大利面食的替代品，它可以作為醬汁或肉類菜肴的底料，也可以炸成方形食用，或者作為早餐麥片食用。

塔克多，這種玉米餅也可以在底部撒上本產品而不是小麥粉，在烘烤時給外殼增加一點脆碎感羅馬尼亞人提供的菜肴與波倫塔非常相似，稱為馬馬利加（mamaliga），通常與奶酪或酸奶油一起食用。

藍莓可以與玉米粉搭配制作松餅。
modern采用這種產品，將墨西哥風味融入砂鍋中。例如，tamale派有一個絞碎的牛肉或雞絲，上面覆蓋大約1英寸（2.54厘米）的熟玉米粉，然后烘烤。

糖蜜用于玉米粉糊狀物的頂部。
許多非洲食譜將這種成分用作淀粉或主食。在贊比亞，nshima是美國品種的一個非常厚的版本，通常與肉、堅果和蔬菜一起食用。Ugali類似于polenta，在西非很常見，它被卷成一個球，蘸上肉汁或燉菜。
許多國家將玉米融入當地菜式中，但在美洲以外的國家，這些菜式直到17世紀或更晚的時候才開始流行。現在，在非洲、中東地區，玉米粉很常見，當然，最古老的菜譜總是來自美國本土。

墨西哥菜中的一道菜是玉米餅。