什么是蘋果酒(Mulled Cider)？

蘋果酒是一種熱的或溫熱的飲料，通常由蘋果汁或蘋果酒制成，在秋冬時節最受歡迎。它有時被稱為wassail或wassail punch。然而，通常wasseil是用麥芽酒或啤酒釀制的。現代的、適合兒童的版本更可能是用蘋果汁或蔓越莓汁制成...

蘋果酒是一種熱的或溫熱的飲料，通常由蘋果汁或蘋果酒制成，在秋冬時節最受歡迎。它有時被稱為wassail或wassail punch。然而，通常wasseil是用麥芽酒或啤酒釀制的。現代的、適合兒童的版本更可能是用蘋果汁或蔓越莓汁制成的，或者混合果汁。

研磨蘋果酒通常用肉豆蔻調味，這意味著通過加熱和添加香料來增加飲料的風味。通常，這種飲料也包括切片或柑橘類水果的味道。它通常是熱的，盡管人們可以購買帶香料的蘋果酒。事實上，如果一個人時間不多，加熱香料蘋果酒是一個很好的捷徑來制作磨砂蘋果酒。

丁香通常用于給攪拌蘋果酒調味。
人們在使用標有蘋果汁的產品時，是否會出現口味上的差異，這是一個困惑，或者蘋果酒。蘋果酒往往與顏色較深有關，未過濾的蘋果汁，可能沒有經過巴氏殺菌處理。蘋果汁通常是清澈的，并且經過多次過濾，外觀金黃。

肉桂棒經常用來裝飾磨碎的蘋果酒。
，在這個定義中，蘋果酒的味道更濃，更容易快速發酵。事實上，在發酵過程中，現在是一種很受歡迎的飲料。在歐洲，酒精蘋果酒更常用于制作蘋果酒。

通常在寒假季節供應
在這個不被普遍認可的狹義定義中，使用蘋果酒時，即使沒有經過發酵，也會更好。它應該有一點濃烈的味道，比過濾過的蘋果汁味道更濃一點。事實上，這種飲料的許多配方要求使用少量蘋果醋來加深蘋果汁的味道。

橙子片可以用來裝飾一杯經過研磨的蘋果酒。
，為了對抗酸味過強的蘋果酒，一些食譜中還加了一點糖。常見的香料包括多香果、肉豆蔻、丁香和肉桂。有些人使用預先制作好的南瓜派香料。通常，在加熱過程中，香料被放在一個粗棉布袋里，所以它們只是調味，但不要與蘋果酒混合。
盛在杯子里。很多人喜歡用一根肉桂或一片薄薄的橘子片來裝飾飲料。如果它不是太熱的話，也可以放在沖孔杯里飲用。
在選擇合適的加熱容器時要注意一些。應避免使用鋁和鑄鐵罐。蘋果酒中的酸性會使金屬從中流失這樣的壺，可能會給蘋果酒一種苦澀的金屬味。最好是不銹鋼、陶瓷壺或瓦罐罐。

柑橘味的味道有時也會用到。