糖醋蒜的腌制方法比例
操作方式
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01
大蒜去失落外面的老皮，然后用涼開水清洗清潔，最好是涼白開，不要用生水，這樣腌蒜更不輕易壞；然后再籌辦一盆涼開水，水里放上50g的食鹽攪拌平均，按照1斤蒜放10g食鹽的比例就可以，然后把大蒜放進去浸泡24個小時，半途換一次水，也是用涼開水，加上50g的鹽，浸泡可以去除蒜的辛辣味。
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02
浸泡好的大蒜撈出來瀝干水分；再煮一個糖醋汁，5斤的蒜大約需要3斤的醋和1斤的糖，全數倒到清潔的無水無油的鍋里，煮至白糖融化，煮沸之后關火晾涼備用，大師按照本身大蒜的量按照這個比例增減就可以了；想腌水晶蒜醋就用白醋，糖用白糖。
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03
瀝干水分的大蒜放到一個無生水無油的罐子里，然后倒上糖醋汁，瓶口封上保鮮膜。
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04
腌上半個月就可以吃了，吃的時辰夾出來就可以食用。
5斤大蒜用3斤醋，1斤糖，按照這個比例進行添加就可以了了，好比十斤蒜的話就用6斤醋，2斤糖。
這樣腌好的糖醋蒜酸甜可口，很是的好吃。注重不要沾生水和油，吃上一年是完全沒有問題的。
- End
- 發表于 2020-05-22 12:03
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- 分類：健康生活
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