起首把日本豆腐掏出,切當作厚度均等的塊狀。
然后取適量的干淀粉,在豆腐的概況抹勻。
鍋中放入適量的油,燒至七八分熱后調小火,放入沾有淀粉的豆腐塊進行煎炸。
炸制豆腐概況金黃后撈出控油備用。
鍋中留少許底油,倒入適量的番茄,鹽,糖生抽和適量水淀粉熬制當作醬汁,煮沸后盛出。
最后把湯汁淋在豆腐上撒上蔥花即可。
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