牛肉白菜水餃的家常做法
牛肉白菜水餃是一道美味可口的主食，主要材料為牛肉、大白菜、面粉。其營養豐富，鮮香多汁廣受人們的喜愛。下面我就把牛肉白菜水餃的做法分享給大家。
東西/材料
面粉，牛肉，年夜白菜，蔥，姜，噴鼻菜，花生油，噴鼻油，料酒，味極鮮醬油，蠔油，十三噴鼻，水等等
操作方式
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01
牛肉500克用溫水沖刷清潔先切當作小塊后再剁當作肉泥，放入容器中插手花生油、噴鼻油、料酒、味極鮮醬油、蠔油、十三噴鼻用筷子順著一個偏向攪拌上勁，為了使包出的餃子鮮嫩多汁攪拌的時辰可以打入適量的清水。
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02
取適量的面粉倒入容器中一邊加水一邊攪拌至沒有干面粉后，和當作概況粗拙的面團醒面30分鐘擺布，醒到20分鐘時揉一次使面團概況滑膩，如許包出來的餃子皮不輕易破并且勁道
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03
蔥、姜、噴鼻菜擇洗清潔控干水分后別離剁當作蔥、姜、噴鼻菜末放入腌制肉餡的容器中繼續順著一個偏向攪拌平均
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04
年夜白菜取葉子7片擺布清洗清潔瀝干水分剁當作白菜碎，把剁好的的白菜碎按照肉餡的粘稠水平選擇是否擠一下水分，放入肉餡中再次用筷子順著一個偏向攪拌平均即可
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05
案板鋪撒干面粉取一塊醒好的面團搓當作長條后揪當作巨細平均的面劑子，或者用刀切，按照本身的愛好來選擇
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06
面劑子上再撒一層干面粉用雙手輕輕搓當作圓形，按扁后搟當作厚薄適中的餃子皮，小我感受手工搟制的餃子皮比機械加工的就是好吃
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07
搟好的餃子皮中心放入足足的餡料半數后捏緊，包當作本身喜好的餃子即可
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08
鍋中加水煮沸后下入包好的餃子，當即用湯勺的后背標的目的前推散防止粘鍋，蓋好鍋開繼續煮制，煮沸后別離點兩次涼水別離煮沸，也就是常說的肉餡餃子點兩次涼水煮三個鍋開
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09
煮至餃子漂浮起來而且餃子肚標的目的上興起即可出鍋，撈起餃子瀝水分裝入盤中，蘸點蒜泥汁起頭享用鮮噴鼻多汁的牛肉餃子吧！
- End
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- 發表于 2018-01-22 00:00
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- 分類：健康生活
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