餛飩怎么做好吃
餛飩是一種傳統風味小吃，閑暇時間包一些餛飩放入冰箱冷藏，吃的時候拿出來煮，餛飩作為早餐非常好，有湯有水，有肉有菜， 營養全面，而且煮餛飩很省事，早上上班趕時間，煮一碗熱氣騰騰的餛飩當早餐，味道鮮美，營養豐富。
東西/材料
豬肉餡，蒜苗，蔥，姜適量，鹽，味素，生抽，調餡料，料酒適量，面粉適量。
操作方式
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01
適量面粉，插手溫水，用筷子攪拌當作絮狀，然后用手合當作面團，蓋上蓋醒面。
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02
蔥洗凈切當作蓉，姜洗凈切當作蓉備用，蒜苗洗凈，控干水分切碎備用。
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03
籌辦年夜約100ml高湯（沒有高湯可以用水取代），分次倒入豬肉餡中，快速順著一個偏向攪拌，使高湯融入到肉餡中。
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04
肉餡中倒入料酒，調餡料，生抽，鹽，味素攪拌平均，放入蔥，姜蓉攪拌平均，最后放入食用油攪拌平均。
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05
切好的蒜苗放入盆中，用少許食用油攪拌一下，然后倒入肉餡中攪拌平均，餛飩餡就做好了。
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06
醒好的面團，放在面案上揉面，搟當作厚度1.5mm擺布的片，然后切當作菱形片。
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07
拿起一單方面片，放入適量肉餡，包當作餛飩，擺放整潔，就可以放入冰箱冷凍了。
- End
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- 發表于 2018-01-22 00:00
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- 分類：健康生活
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