什么是活性己糖相關化合物(Active Hexose Correlated Compound)？

香菇是全世界食客津津有味地食用的美食。它也是活性己糖相關化合物（AHCC）的來源，盡管它幾乎比蘑菇本身多了一口，但它構成了幾種非常有前途的治療補充劑的基礎。在香菇菌絲體中發現了AHCC降低高血壓，被認為是一種有價值的免...

香菇是全世界食客津津有味地食用的美食。它也是活性己糖相關化合物（AHCC）的來源，盡管它幾乎比蘑菇本身多了一口，但它構成了幾種非常有前途的治療補充劑的基礎。在香菇菌絲體中發現了AHCC降低高血壓，被認為是一種有價值的免疫系統促進劑。幾項關于活性己糖相關化合物益處的研究也顯示出在癌癥患者術后恢復方面的前景。這些結果使AHCC成為癌癥患者的常用輔助治療方法，特別是在亞洲國家。

香菇通常用于亞洲料理中。活性己糖相關化合物由菌絲體或根線制成，這一過程包括在一個儲存罐中培養大量的菌絲體大約兩個月。然后在米糠混合物中發酵，以鼓勵線團內的酶反應。一旦反應完成，菌絲體就被消毒、濃縮和冷凍干燥。所得產品的多糖含量為40%，包括β-葡聚糖和乙酰化α-葡聚糖（AHCC特有的葡聚糖品種）。

免疫系統受損的患者可從AHCC中獲益；用于控制機會性感染。這種提取物最初是用來幫助患有高血壓的病人的。進一步的研究表明，這種化合物作為免疫系統的增強劑和病毒感染的治療更有潛力這些特征是由于AHCC的葡聚糖含量刺激了齒狀細胞的產生，而齒狀細胞是免疫系統活動的關鍵元素之一。這種細胞類型過濾血液中的抗原，并向淋巴器官發出信號，產生刺激免疫反應的細胞因子。AHCC不僅存在于血液中刺激齒狀細胞的產生，同時也提高了它們的一般功效，該化合物還具有抗炎作用，對肝癌的治療具有重要價值。在泰國進行的試驗表明，晚期肝癌患者在接受六個月的AHCC治療后，明顯恢復了正常的肝功能。這表明活性己糖相關化合物可為那些患有慢性炎癥（如胰腺炎、炎癥性碗狀障礙和肝炎）的患者提供額外的益處。此外，人們認為AHCC可能對那些因氧化應激而導致甲狀腺和睪酮分泌受損的患者有益AHCC的免疫系統增強特性也有助于控制虛弱或創傷患者的耐藥機會性感染。

AHCC可能對甲狀腺功能受損的患者有益。