有什么不同類型的馬蘇里拉開胃菜(Different Types of Mozzarella Appetizers)？

許多家庭廚師在準備開胃菜盤時都會伸手去拿馬蘇里拉干酪。馬蘇里拉開胃菜基本上有三種類型。有些是烤的，粘糊糊的，有些是用醋或其他酸性液體輕輕腌制的。雖然熱奶酪開胃菜和腌奶酪開胃菜都很受歡迎，但許多家庭廚師堅持認...

許多家庭廚師在準備開胃菜盤時都會伸手去拿馬蘇里拉干酪。馬蘇里拉開胃菜基本上有三種類型。有些是烤的，粘糊糊的，有些是用醋或其他酸性液體輕輕腌制的。雖然熱奶酪開胃菜和腌奶酪開胃菜都很受歡迎，但許多家庭廚師堅持認為簡單的馬蘇里拉開胃菜加上兩三種最新鮮的食材是再好不過的了就其本身而言，馬蘇里拉干酪是一種奶油質地，微甜的奶酪，幾乎讓所有的食客都非常開心。不過，搭配西紅柿，新鮮的馬蘇里拉干酪變得真正超凡脫俗。最簡單的方法是將美味的西紅柿片（如傳家寶品種）與薄薄的奶酪片交替放置。在第一次冷榨時淋上一點初榨的初榨橄欖油，再撒上一些切碎的新鮮羅勒或其他草藥，就可以做出完美的一點了一小口吃到上面的小面包圈，再配上一杯清脆的白葡萄酒。

一個包括馬蘇里拉的反巴斯蒂拼盤許多雜貨店的熟食部都可以買到做成小球的新鮮馬蘇里拉，另一種超級簡單的開胃菜包括香蒜醬，無論是自制的還是商店購買的香蒜醬是一種由新鮮羅勒、橄欖油、大蒜和一些烤松子制成的糊狀物，為小馬蘇里拉丸子做了一個味道鮮亮的底料，可以放在切片的法國面包上，也可以從牙簽串上咬下來

克羅斯蒂尼配馬蘇里拉奶酪、切碎的西紅柿和羅勒，一種美味的做法是在薄薄的馬蘇里拉干酪片上點上一點橄欖醬，然后用意大利火腿包起來。一種是添加葡萄西紅柿，另一種是清蒸蘆筍。這種開胃菜很容易做，但它看起來需要專業廚師的手，嘗起來像聽起來一樣美味

Bocconcini，新鮮馬蘇里拉小丸子，可用于多種開胃菜。馬蘇里拉開胃菜是用橄欖油、一些新鮮香草腌制而成的，在上面放一小塊曬干的西紅柿會讓它看起來很漂亮，在盤子周圍撒上幾顆山柑會讓它更閃亮。這些都是手工制作的香草餅干最受歡迎的莫札里拉開胃菜是一種只需要一輪馬蘇里拉和幾張酥皮糕點或準備好的糕點面團的表演，或者將新鮮切碎的香草混合在一起只會讓它變得更好。這道菜很粘但很神奇，最好與餅干或面包一起食用，這樣可以使它保持在一起。

一份caprese沙拉，包括馬蘇里拉干酪。