什么是棉花糖派(Marshmallow Pie)？
"棉花糖派"一詞通常用來指任何一種以棉花糖為主要原料的餡餅。棉花糖是一種甜的甜點，很容易適應甜點的口味。用這種原料制作的餡餅有熱的、粘的，粘乎乎乎的甜點到奶油般的冷飲。有幾種類型的棉花糖都可以成功地用來做餡...
"棉花糖派"一詞通常用來指任何一種以棉花糖為主要原料的餡餅。棉花糖是一種甜的甜點，很容易適應甜點的口味。用這種原料制作的餡餅有熱的、粘的，粘乎乎乎的甜點到奶油般的冷飲。有幾種類型的棉花糖都可以成功地用來做餡餅。
棉花糖頂部可能會有太妃糖碎片。
棉花糖不過是糖和玉米糖漿的混合物，玉米糖漿是另一種甜味劑，用明膠加厚。為了適應高濃度的甜味，面包師通常會烤一些帶有苦味或與甜味形成對比的口味的棉花糖派。例如，用新鮮果汁制成的檸檬或酸橙棉花糖派，添加一些酸味，可以抵消用棉花糖烘烤時有時遇到的甜味。其他流行的添加劑包括巧克力和花生醬。
當棉花糖作為餡餅餡料的一部分時，它們通常在爐子上熔化，通常與牛奶一起融化。然后是棉花糖混合料在加入攪打奶油和其他配料（如巧克力片、新鮮水果和太妃糖）之前先冷卻。整個混合物可以倒入全麥餅干或其他類型的餡餅皮中，然后放入冰箱冷藏和凝固。
，"棉花糖餡餅"一詞也會被用來指代包括以棉花糖為基料的餡餅的餡餅。例如，不要在水果餡餅的頂部覆蓋一層硬皮，餡餅可以不加表層。當快熟的時候，可以用一層棉花糖蓋在上面，然后放回烤箱里烤成棕色，當棉花糖煮熟時，它們會膨脹，乳白色變成金棕色餡餅通常是溫熱的，因為上面沒有硬皮，所以每片餡餅的脂肪都會減少。
用棉花糖烹飪時，使用量可能需要根據所用的棉花糖產品進行調整。袋裝銷售的軟質棉花糖通常是商業上最常見的類型。它們有不同的尺寸，如迷你型棉花糖和特大型棉花糖。還提供含有蛋清的可涂抹型棉花糖奶油。家庭廚師可以也可以用蛋白、玉米糖漿和糖的簡單組合來攪拌他們自己的棉花糖絨毛。
通常，任何類型的棉花糖都可以在棉花糖派食譜中互換。例如，8個普通大小的棉花糖相當于1杯（240毫升）的微型棉花糖。棉花糖和奶油軟糖也有很多種口味，自制的可以制成任何口味的，比如草莓、肉桂，或者薄荷。烘焙時使用這些口味可以給棉花糖派增加更多的顏色和種類。
棉花糖頂部可能會有太妃糖碎片。棉花糖不過是糖和玉米糖漿的混合物，玉米糖漿是另一種甜味劑，用明膠加厚。為了適應高濃度的甜味，面包師通常會烤一些帶有苦味或與甜味形成對比的口味的棉花糖派。例如，用新鮮果汁制成的檸檬或酸橙棉花糖派，添加一些酸味，可以抵消用棉花糖烘烤時有時遇到的甜味。其他流行的添加劑包括巧克力和花生醬。
當棉花糖作為餡餅餡料的一部分時，它們通常在爐子上熔化，通常與牛奶一起融化。然后是棉花糖混合料在加入攪打奶油和其他配料（如巧克力片、新鮮水果和太妃糖）之前先冷卻。整個混合物可以倒入全麥餅干或其他類型的餡餅皮中，然后放入冰箱冷藏和凝固。
，"棉花糖餡餅"一詞也會被用來指代包括以棉花糖為基料的餡餅的餡餅。例如，不要在水果餡餅的頂部覆蓋一層硬皮，餡餅可以不加表層。當快熟的時候，可以用一層棉花糖蓋在上面，然后放回烤箱里烤成棕色，當棉花糖煮熟時，它們會膨脹，乳白色變成金棕色餡餅通常是溫熱的，因為上面沒有硬皮，所以每片餡餅的脂肪都會減少。
用棉花糖烹飪時，使用量可能需要根據所用的棉花糖產品進行調整。袋裝銷售的軟質棉花糖通常是商業上最常見的類型。它們有不同的尺寸，如迷你型棉花糖和特大型棉花糖。還提供含有蛋清的可涂抹型棉花糖奶油。家庭廚師可以也可以用蛋白、玉米糖漿和糖的簡單組合來攪拌他們自己的棉花糖絨毛。
通常，任何類型的棉花糖都可以在棉花糖派食譜中互換。例如，8個普通大小的棉花糖相當于1杯（240毫升）的微型棉花糖。棉花糖和奶油軟糖也有很多種口味，自制的可以制成任何口味的，比如草莓、肉桂，或者薄荷。烘焙時使用這些口味可以給棉花糖派增加更多的顏色和種類。
- 發表于 2020-07-17 16:53
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- 分類：食物
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