塔米斯是什么(Tamis)？
濾器在廚房中起著非常重要的作用。這些炊具有助于消除盤子中多余的液體。塔米斯（tamis）是一種鼓式篩網，它不僅起到過濾作用，而且還是食品磨坊和磨碎機的作用。 女性烘焙餅干 傳統的tamis是由木頭或金屬制成的，比如不銹鋼。...
濾器在廚房中起著非常重要的作用。這些炊具有助于消除盤子中多余的液體。塔米斯（tamis）是一種鼓式篩網，它不僅起到過濾作用，而且還是食品磨坊和磨碎機的作用。
女性烘焙餅干
傳統的tamis是由木頭或金屬制成的，比如不銹鋼。它是一種圓形的儀器，有一個網狀的圓盤，可以有不同的尺寸。普通的tamis直徑在7到12英寸（18到30厘米）之間。而不是網狀的，其中一些樂器可能采用尼龍或細金屬制成，用于過濾和格柵。
tamis由金屬或木材制成，常用于法國和印度烹飪中。它也被稱為chalni，它不同于傳統的濾器，而不是像碗一樣彎曲的內部網過濾網的一部分是平的。這使得廚師可以將過濾過的食物倒在設備的頂部，用杵或刮刀將其推過，以完全去除其液體含量。
半粘性食物最好用滾筒篩過濾。尤其是米飯和豆菜，可以通過工具。漿果醬汁可以用小木桶磨平成均勻的質地，防止水果塊進入成品。
這種形狀還可以提供最佳的格柵壓力。廚師可以水平方向向下推動設備，以便輕松地將食物磨碎成小塊。許多廚師認為這種工具最好的設備，用來制作最細的篩分，并用它來制造出最小的顆粒，供配方使用。
塔米斯篩也可以代替面粉篩，用于可可、糖、面粉和其他干原料。在Tamis的幫助下，在這些食物中發現的團塊可以很容易地去除在處理奢侈的訂單或短時間內處理大量食物時，廚師通常會選擇這種工具，而不是傳統的篩選工具。
使用此工具時，請將內環置于頂部，這樣可以使設備容納更多的食物，防止不必要的和不必要的溢出或滴漏。這也使得放在篩子下面的碗有最大的空間和填充容量。
發音為"tammy"，這種樂器從中世紀就開始使用。除了烹飪用具，這個詞還有另一個意思：蒂米河有時也被稱為塔米斯河，流經羅馬尼亞和塞爾維亞。
女性烘焙餅干傳統的tamis是由木頭或金屬制成的，比如不銹鋼。它是一種圓形的儀器，有一個網狀的圓盤，可以有不同的尺寸。普通的tamis直徑在7到12英寸（18到30厘米）之間。而不是網狀的，其中一些樂器可能采用尼龍或細金屬制成，用于過濾和格柵。
tamis由金屬或木材制成，常用于法國和印度烹飪中。它也被稱為chalni，它不同于傳統的濾器，而不是像碗一樣彎曲的內部網過濾網的一部分是平的。這使得廚師可以將過濾過的食物倒在設備的頂部，用杵或刮刀將其推過，以完全去除其液體含量。
半粘性食物最好用滾筒篩過濾。尤其是米飯和豆菜，可以通過工具。漿果醬汁可以用小木桶磨平成均勻的質地，防止水果塊進入成品。
這種形狀還可以提供最佳的格柵壓力。廚師可以水平方向向下推動設備，以便輕松地將食物磨碎成小塊。許多廚師認為這種工具最好的設備，用來制作最細的篩分，并用它來制造出最小的顆粒，供配方使用。
塔米斯篩也可以代替面粉篩，用于可可、糖、面粉和其他干原料。在Tamis的幫助下，在這些食物中發現的團塊可以很容易地去除在處理奢侈的訂單或短時間內處理大量食物時，廚師通常會選擇這種工具，而不是傳統的篩選工具。
使用此工具時，請將內環置于頂部，這樣可以使設備容納更多的食物，防止不必要的和不必要的溢出或滴漏。這也使得放在篩子下面的碗有最大的空間和填充容量。
發音為"tammy"，這種樂器從中世紀就開始使用。除了烹飪用具，這個詞還有另一個意思：蒂米河有時也被稱為塔米斯河，流經羅馬尼亞和塞爾維亞。
- 發表于 2020-07-12 22:03
- 閱讀 ( 709 )
- 分類：食物
admin
0 篇文章
作家榜 ?
-
xiaonan123
189 文章
-
湯依妹兒
97 文章
-
luogf229
46 文章
-
jy02406749
45 文章
-
小凡
34 文章
-
Daisy萌
32 文章
-
我的QQ3117863681
24 文章
-
華志健
23 文章