什么是門泰子(Mentaiko)？
曼泰子是一種日本菜，由鱈魚魚子或雞蛋腌制而成，用各種材料腌制而成，味道辛辣。它可以平淡地吃，通常在喝日本米酒的清酒時作為佐料。它也可以與日本流行的各種菜肴中的其他配料混合，如意大利面醬和大頭菜，它被大米包裹著。由...
曼泰子是一種日本菜，由鱈魚魚子或雞蛋腌制而成，用各種材料腌制而成，味道辛辣。它可以平淡地吃，通常在喝日本米酒的清酒時作為佐料。它也可以與日本流行的各種菜肴中的其他配料混合，如意大利面醬和大頭菜，它被大米包裹著。由于用于調味的原料，它仍然保存著。在日本，人們可以免費買到曼泰子，福岡是它的發源地，而且大多數的超市都專營日本料理，世界各地。
清酒被認為最初來自韓國，它是由阿拉斯加鱈魚的魚卵制成的，而阿拉斯加鱈魚是北太平洋常見的魚類。魚卵，是完全成形的魚卵，從魚中取出，然后準備好。每一位廚師的食譜可能不同，韓國版本也不同于日式，稱為myeongran jeot。薄荷糖的顏色和味道取決于魚子中添加了什么。
一種可食用的海帶可以在名為mentaiko的日本菜中找到。
使用的調味配料有辣椒、清酒、裕祖柑橘和konbu，其中鱈魚魚子在腌制過程中浸泡數小時它吸收了原料的味道和顏色。Yuzu柑橘是一種原產于日本的柑橘類水果，大約有一個橘子那么大，非常酸。它在世界其他地方通常很難找到，盡管一些特色食品商店有時也會有它。Konbu是一種可食用的海帶或海藻，非常咸富含多種礦物質
經過幾個小時的腌制后，曼泰子呈現出橙色到紅色，然后從天然薄膜中取出，放入罐子中，或者放在薄膜中，然后包裝好。平裝時，喝清酒時，將薄荷糖從薄膜或罐子上取下，即可食用。日本另一種流行的菜肴是Onigiri一種烹飪方法，由一團米飯組成，通常包在餡料（如薄荷糖）周圍，有時放在海藻中，便于運輸和食用。
另一種使用薄荷糖制作的受歡迎的菜肴是薄荷糖面條或意大利面。食譜差別很大，從只添加薄荷糖到意大利面，一直到更復雜的菜式，包括奶油、蛋黃醬、黃油和清酒。
清酒被認為最初來自韓國，它是由阿拉斯加鱈魚的魚卵制成的，而阿拉斯加鱈魚是北太平洋常見的魚類。魚卵，是完全成形的魚卵，從魚中取出，然后準備好。每一位廚師的食譜可能不同，韓國版本也不同于日式，稱為myeongran jeot。薄荷糖的顏色和味道取決于魚子中添加了什么。一種可食用的海帶可以在名為mentaiko的日本菜中找到。使用的調味配料有辣椒、清酒、裕祖柑橘和konbu，其中鱈魚魚子在腌制過程中浸泡數小時它吸收了原料的味道和顏色。Yuzu柑橘是一種原產于日本的柑橘類水果，大約有一個橘子那么大，非常酸。它在世界其他地方通常很難找到，盡管一些特色食品商店有時也會有它。Konbu是一種可食用的海帶或海藻，非常咸富含多種礦物質
經過幾個小時的腌制后，曼泰子呈現出橙色到紅色，然后從天然薄膜中取出，放入罐子中，或者放在薄膜中，然后包裝好。平裝時，喝清酒時，將薄荷糖從薄膜或罐子上取下，即可食用。日本另一種流行的菜肴是Onigiri一種烹飪方法，由一團米飯組成，通常包在餡料（如薄荷糖）周圍，有時放在海藻中，便于運輸和食用。
另一種使用薄荷糖制作的受歡迎的菜肴是薄荷糖面條或意大利面。食譜差別很大，從只添加薄荷糖到意大利面，一直到更復雜的菜式，包括奶油、蛋黃醬、黃油和清酒。
- 發表于 2020-07-12 22:16
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- 分類：食物
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