什么是Murukku(Murukku)？
Murukku是一種印度風味小吃，在印度最南部各州最受歡迎。它是將米粉和黑豆粉混合制成糊狀物。廚師將這種糊狀物做成螺旋狀或輪狀，然后用油油炸。大多數Murukku 都是用辣椒、孜然粉和，或者洋蔥粉。它是大多數南印度家庭的...
Murukku是一種印度風味小吃，在印度最南部各州最受歡迎。它是將米粉和黑豆粉混合制成糊狀物。廚師將這種糊狀物做成螺旋狀或輪狀，然后用油油炸。大多數Murukku都是用辣椒、孜然粉和，或者洋蔥粉。它是大多數南印度家庭的主食，也可以從印度各地的路邊小販那里廣泛出售。一些商業生產商也開始銷售工廠生產的這種小吃，無論是在印度還是整個歐洲和北美。
女人烤餅干
印度的飲食文化以各種各樣的小吃和開胃菜為特色。像murukku這樣的美味小吃被稱為chaatMurukku是印度教的傳統節日，與印度的迪瓦利節（Deepavali）或排燈節（Diwali）有關。Deepavali是一個為期五天的"燈節"，每年10月下旬舉行。這主要是家庭團聚的時間，分享零食和甜食是其中的一個重要部分大多數慶祝活動中。
大多數印度人一年四季都吃murukku，而不僅僅是在節日期間。家庭通常都會有自己喜歡的小吃制作方法，這些小吃通常與茶一起供應，放在兒童午餐中，并提供給游客。配料可能有所不同，但形狀不同-通常是緊密螺旋形的，這是最具特色的特點之一。
Murukku配料通常包括米粉、黑豆粉、面粉、黃油、水、鹽和任何其他香料。最傳統的方法是讓這些面粉減緩烤米飯和豆類的速度，然后把它們磨成粉末這是非常耗時的，因此許多廚師都會購買面粉預拌粉。所有的配料都被混合成一種糊狀糊狀。
最早的零食是用手搟成長蛇，更現代的廚師通常使用特制的murukku模具或壓力機。這些工具將面團壓成有紋理的繩子，只要旋轉模具或托盤，就可以將面團直接以螺旋形投放到托盤上。然后，成品通常在椰子油中油炸至酥脆。
可能的變化幾乎不計其數。許多廚師在零食中加入綠扁豆或其他豆類，使其更符合傳統的豆類菜肴。還可以添加碎蔬菜，特別是辣椒和辣椒。成品也可以在剛取出后撒上芝麻或粗鹽這種油是全世界印度人喜愛的小吃。美國、加拿大和整個歐洲的印第安人社區已經將這種小吃介紹給了各種各樣的人群。在一些地區，特別是英國，商業化生產的Murukku通常與薯片和其他食品一起銷售加工零食。大多數英國消費者都知道加工食品和新鮮食品，因為chakli是古吉拉特語中murukku的意思。
女人烤餅干印度的飲食文化以各種各樣的小吃和開胃菜為特色。像murukku這樣的美味小吃被稱為chaatMurukku是印度教的傳統節日，與印度的迪瓦利節（Deepavali）或排燈節（Diwali）有關。Deepavali是一個為期五天的"燈節"，每年10月下旬舉行。這主要是家庭團聚的時間，分享零食和甜食是其中的一個重要部分大多數慶祝活動中。
大多數印度人一年四季都吃murukku，而不僅僅是在節日期間。家庭通常都會有自己喜歡的小吃制作方法，這些小吃通常與茶一起供應，放在兒童午餐中，并提供給游客。配料可能有所不同，但形狀不同-通常是緊密螺旋形的，這是最具特色的特點之一。
Murukku配料通常包括米粉、黑豆粉、面粉、黃油、水、鹽和任何其他香料。最傳統的方法是讓這些面粉減緩烤米飯和豆類的速度，然后把它們磨成粉末這是非常耗時的，因此許多廚師都會購買面粉預拌粉。所有的配料都被混合成一種糊狀糊狀。
最早的零食是用手搟成長蛇，更現代的廚師通常使用特制的murukku模具或壓力機。這些工具將面團壓成有紋理的繩子，只要旋轉模具或托盤，就可以將面團直接以螺旋形投放到托盤上。然后，成品通常在椰子油中油炸至酥脆。
可能的變化幾乎不計其數。許多廚師在零食中加入綠扁豆或其他豆類，使其更符合傳統的豆類菜肴。還可以添加碎蔬菜，特別是辣椒和辣椒。成品也可以在剛取出后撒上芝麻或粗鹽這種油是全世界印度人喜愛的小吃。美國、加拿大和整個歐洲的印第安人社區已經將這種小吃介紹給了各種各樣的人群。在一些地區，特別是英國，商業化生產的Murukku通常與薯片和其他食品一起銷售加工零食。大多數英國消費者都知道加工食品和新鮮食品，因為chakli是古吉拉特語中murukku的意思。
- 發表于 2020-07-12 17:15
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- 分類：食物
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