什么是洋蔥果醬(Onion Marmalade)？

洋蔥果醬是一種甜味可口的果醬狀醬，主要由煮熟的洋蔥制成。它被用來涂抹多種不同的食物，包括肉、餅干和面包。它的主要成分通常包括洋蔥和一些醋，以使其具有濃郁的香味，還有一種加了點甜味的糖。有很多種，一些食譜可能會有...

洋蔥果醬是一種甜味可口的果醬狀醬，主要由煮熟的洋蔥制成。它被用來涂抹多種不同的食物，包括肉、餅干和面包。它的主要成分通常包括洋蔥和一些醋，以使其具有濃郁的香味，還有一種加了點甜味的糖。有很多種，一些食譜可能會有額外的配料，使果醬的味道稍有不同，并使其成為每個制作果醬的廚師所獨有的。

洋蔥果醬的一些食譜需要一湯匙左右的糖。
洋蔥果醬的使用方法有很多種。它可以像果醬或果凍一樣攤鋪，也可以作為主菜的配菜或醬汁。它可以為肉食菜肴（如拉制豬肉或其他烤肉）添加一種有趣的味道。許多人喜歡把它鋪在餅干或烤面包片上，比如有時還加入奶油干酪，使混合物更具奶油味。洋蔥果醬可以提前制作，而且很容易儲存，是一種很好的放罐配方，可作為節日禮物或派對女主人使用。

洋蔥果醬中可能含有醋。
在烹調其他配料之前，洋蔥和其他配料是完全不同的，每種食譜都包括煮熟的洋蔥，加上醋和糖醋的種類可以是任何種類，包括蘋果酒、白葡萄酒、香脂或紅酒。糖可以是白糖或紅糖。

洋蔥果醬是節日期間的理想禮物。
一旦主要成分到位，剩下的洋蔥果醬味道就來自廚師的個人裝飾。一些常見的添加物是香草，如百里香，月桂葉，或者迷迭香。有時芥末籽或粉末被用來在混合物中添加額外的香味。醋的濃烈味道可以通過改變所用醋的類型來調節，有時也可以通過在果醬中加入葡萄酒來調節。另一種調整風味的方法是通過添加干果或漿果來調節甜度，比如紅莓，或者在糖之外加蜂蜜。

洋蔥果醬可以用干果加甜。

百里香是洋蔥果醬的常見添加劑。