什么是Shichimi Togarashi(Shichimi Togarashi)？

五味子是一種粗磨的七味混合調味品，廣泛用于日本料理中。紅辣椒是什錦豆香料混合物的主要成分。其他成分因地區和制造商而異，但通常包括三穗胡椒，干柑橘皮和芝麻籽或大麻籽。根據混合物的不同，其他成分可能包括生姜、大蒜...

五味子是一種粗磨的七味混合調味品，廣泛用于日本料理中。紅辣椒是什錦豆香料混合物的主要成分。其他成分因地區和制造商而異，但通常包括三穗胡椒，干柑橘皮和芝麻籽或大麻籽。根據混合物的不同，其他成分可能包括生姜、大蒜和干海藻。

柑桔用于石千里光島。
日文名稱"shichimi togarashi"翻譯成"七香辣椒"。"Shichi"是"seven"的意思，"mi"是風味的意思，"togarashi"是日語中的"red pepper"。"Nana"是"seven"的替代詞，一些類似的香料混合物被稱為"nanami togarashi"。"ichimi togarashi"的香料意思是"一種口味"，僅用紅辣椒制成。

干大麻籽在石支米很常見花椒。
紅辣椒通常是辣椒的一個品種。也可以使用圓錐形辣椒。日本花椒的種子莢三穗，是石千里豆混合料中的另一種胡椒成分。三鮮與四川胡椒粉同屬一個科，可以作為替代品。

在石千里光也可以使用橘子。
種子。干大麻籽在許多混合物中很常見。芝麻也可以使用，可以是黑色的，白色的，或者兩者兼而有之。罌粟籽和芥末籽也可以使用

紅辣椒的成分也因品種而異，只使用干的或烤過的果皮，在日本被稱為"米干"，是最常見的選擇。一種類似檸檬的日本柑橘類水果被稱為"yuzu"。檸檬和橘子是其他可能的替代品。
石千里光的另一種常見成分是紫菜，海藻紫菜的干紫菜，在日本，生姜是最常見的兩種生姜粉，它們通常被用來制作日本的生姜片，三梭胡椒和柑橘皮以及所有四種種子品種。京都常見的Kyomizu混合物含有基本的胡椒和柑橘成分，以及紫菜、大麻籽和這兩種芝麻。在日本料理中，五味子被用來調味許多菜肴，尤其是面條，燉菜和油炸或燒烤食品。

罌粟籽，可用于石千里光。