如何做手撕包菜好吃？
手撕包菜是一道大家經常吃到的家常菜。那么如何做這道手撕包菜才好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。
東西/材料
包菜，腿肉，蒜頭，辣椒，地瓜粉，醬油，鹽巴，味精。
操作方式
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01
起首我們要選擇新穎的卷心包和上等的腿肉，作為這道手撕包菜的本家兒要原料，如下圖所示。
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02
然后把腿肉中的肥肉切當作薄片，倒入油鍋炸油，如下圖所示。大師在炸油的過程中，應該盡可能開小火，如許炸出來的油渣才好吃。
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03
接著把腿肉中的瘦肉切當作薄片并用適量的地瓜粉和醬油裹一下，如下圖所示。為了讓切出來的瘦肉巨細平均且足夠薄，大師可以把瘦肉放到冰箱冷凍層冷凍15分鐘之后拿出再來切，結果會更好。
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04
然后把蒜頭切當作蒜蓉，辣椒切當作段，如下圖所示。接著把蒜蓉和辣椒倒入油鍋爆噴鼻，如下圖所示。在這一步，大師的火不要開的太年夜，不然很輕易導致鍋中油飛濺，炸傷本身的皮膚，那就得不償掉了。
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05
接著把瘦肉倒入鍋中翻炒五分鐘，起鍋備用，如下圖所示。
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06
然后把包菜撕當作小片倒入鍋中翻炒五分鐘，如下圖所示。我們在撕包菜的過程中，應該盡量把包菜撕當作巨細平均的片會比力好；別的為了不影響種出來的手撕包菜的口感，小編建議大師最好不要把包菜的梗撕進去。
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07
接著把炒好的腿肉倒入鍋中和包菜一路翻炒三分鐘，如下圖所示。
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08
然后往鍋中插手適量的鹽巴和味精，翻炒半晌就可以出鍋了。
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09
一道甘旨可口的手撕包菜就做好了，但愿大師可以或許喜好。你學會了嗎？從速脫手試一試吧。
- End
- 發表于 2018-09-17 00:00
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- 分類：健康生活
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