蒸蒜茄子的家常做法
蒜蒸茄子是一道很家常的涼拌菜，但是非常的下飯，不管是喝粥還是煮面條吃包子的時候，吃一點蒜蒸茄子都是很好的。今天教大家做蒜蒸茄子，一起來看看吧。
操作方式
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01
茄子清洗清潔，將茄子蒂去失落，注重別讓上面的小刺扎到手，我可是吃過好幾回虧了。
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02
鍋里加清水，放上蒸格，把茄子放進去蒸熟，嫩茄子很快就蒸好了，必然要蒸透，否則里面會有個硬芯的欠好吃。
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03
趁著蒸茄子的時候，我們做些蒜泥。年夜蒜拍一下然后放進蒜缸里面搗碎，加點食鹽和味素一路搗，直到搗當作蒜泥，記住，必然要多一些蒜泥，蒜蒸茄子蒜泥少了欠好吃。
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04
茄子蒸好之后拿出來涼透，然后用手撕當作長條，把蒜泥倒進去，用筷子攪拌平均，喜好吃吃噴鼻菜的加一把噴鼻菜碎就可以了。
- End
- 發表于 2018-09-17 00:00
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- 分類：健康生活
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