豆角胡蘿卜炒肉片的家常做法
豆角富含維生素和植物蛋白質，有解渴健脾、益氣生津之功效，非常適合秋季食用。搭配胡蘿卜和肉片做成的炒菜，不僅營養更全面，而且口感更鮮美，還非常下飯呢。
東西/材料
豆角200g
胡蘿卜1根
五花肉150g
食用油1小勺
生抽1小勺
蠔油1小勺
生姜適量
料酒1小勺
白糖1小勺
操作方式
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01
五花肉用溫水清洗清潔，切當作薄片。
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02
豆角掐去兩端，再掐當作小段，用清水沖刷清潔，瀝干水分放入盤中待用。
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03
胡蘿卜洗凈后去皮，然后切滾刀塊。
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04
油鍋燒熱后，放入姜片爆噴鼻，然后放入五花肉片。
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05
炒至肉片變色，依次插手1小勺料酒、生抽、蠔油和白糖。
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06
翻炒平均后，插手切當作小塊的胡蘿卜。
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07
再插手豆角，炒勻，插手少許水，年夜火煮開后轉中火2分鐘擺布。
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08
在豆角和胡蘿卜變軟后，轉年夜火，當湯汁變得濃稠時就可出鍋裝盤了。
- End
- 發表于 2018-09-17 00:00
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- 分類：健康生活
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