番茄,雞蛋,蔥,食用油,鹽,白糖。
籌辦番茄、雞蛋和蔥。
將番茄洗凈,去皮,用刀切當作小塊,雞蛋打入碗中,再將蔥切當作絲。
鍋中放入食用油,燒熱后,將雞蛋用筷子搞亂,倒入鍋中,用筷子攪當作小塊,炒熟后,盛入盤中待用。
鍋中再放入適量的食用油,油熱后,將蔥放入鍋中熗噴鼻,再將番茄倒入鍋中,翻炒。
待番茄炒當作粥狀時,將雞蛋塊倒入鍋中,插手白糖和鹽,翻炒平均,就可以出鍋了。
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