菠菜炒雞蛋粉絲的家常做法
菠菜肉厚多汁，清香味美，具有養血，止血，促進人體新陳代謝，延緩衰老等功效。雞蛋味道鮮美，營養豐富。粉絲口感潤滑，有良好的吸附性。三者食材一起同炒，營養味道相互吸收，營養味美，色香味濃，爽口宜人，堪稱美味。下面介紹菠菜炒雞蛋粉絲的家常做法。
東西/材料
菠菜 200克 ，雞蛋 3個 ，粉絲 25克 。
蔥，姜，鹽，味精，花椒，芝麻油，油。
操作方式
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01
菠菜收拾清洗清潔，控干水分。切好蔥，姜備用。
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02
把菠菜用開水焯一下，水開后，入鍋10秒鐘撈出，敏捷用冷水過涼，瀝干水分。
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03
把焯好的菠菜，用手攥一下水分，然后用刀切當作段。
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04
粉絲放入水中浸泡變軟，然后用水清洗清潔，控干水分。
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05
雞蛋打入盤中，攪拌當作雞蛋液。
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06
用鍋先把雞蛋炒出來，炒至七分熟，盛出備用。
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07
鍋內放入油加熱，油熱后放入花椒，蔥，姜，爆噴鼻。放入菠菜，年夜火快速翻炒。
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08
菠菜略翻炒一下，隨即放入炒好的雞蛋，再放入泡軟的粉絲翻炒，放入鹽。
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09
雞蛋，粉絲稍翻炒即可，放入味精，關火。滴少許芝麻油，出勺。
- End
- 發表于 2018-09-17 00:00
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- 分類：健康生活
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