清蒸生蠔家常的做法
生蠔肉質細膩，鮮味突出，營養滋補，具有滋陰益血，清熱除濕等功效。可以汆湯，打鹵，燒，炸，蒸食用。小編介紹的是清蒸生蠔的做法，做法簡單易操作，味道鮮香獨特。下面介紹一下具體做法。
東西/材料
生蠔 1000克 。
蒜，蔥，白糖，料酒，海鮮醬油，蠔油，油。
操作方式
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01
生蠔用水刷洗清潔，控干水分，備用。
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02
蒜去皮，用水清洗清潔，控干水分，切當作碎末。
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03
蔥用水清洗清潔，控干水分，切當作碎末。
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04
鍋里放入油加熱，油四，五當作熱時，放入，蔥，蒜末，小火翻炒。
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05
放入少許白糖，料酒，蠔油，海鮮醬油，翻炒當作蒜蓉，盛出備用。
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06
把生蠔上鍋蒸。開鍋后，年夜約蒸五，六分鐘的時候，蒸至生蠔啟齒后，關火。
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07
把蒸好的生蠔，去失落外殼，然后擺放在盤中。用匙兒把炒好的蒜蓉，放在蒸熟的生蠔肉上就可以了。
- End
- 發表于 2018-09-17 00:00
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- 分類：健康生活
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